Chrupkie, kruche chipsy

Chipsy zawdzięczamy pomysłowości szefa kuchni w jednej z modnych restauracji w Nowym Jorku.
Nazywał się George Crum. Na pomysł smażenia cienko pokrojonych ziemniaków wpadł pod wpływem marudzenia pewnego zrzędliwego klienta


 

http://4.bp.blogspot.com/-yUzf8DWxEM8/TaSTxhETvnI/AAAAAAAAAHU/cKjyOy06JnA/s1600/George+Crum.jpg

 http://thefreegeorge.com/thefreegeorge/george-crum-inventor-potato-chip-saratoga/

Ciekawostki

Guma kiedyś, a dziś..
Guma, którą z czasów swojego dzieciństwa pamiętają nasi rodzice to guma DONALD. (lata 70,80)
Do każdej gumy dołączona była historyjka obrazkowa z postaciami znanymi z kreskówek wytwórni
The Walt Disney Company. Na historyjkach znalazły się oprócz Kaczora Donalda również Myszka Miki, Minnie, Daisy jak również Goofy oraz Pluto.

http://legendy-prl.pl/donald_bubble_gum.jpg

My zaś zapewne pamiętamy, inną ale równie pyszną gumę, która dostępna jest na rynku po dzień dzisiejszy.

 

 http://www.spizarnieponiatowskich.pl/sdw/slodycze-i-przekaski/wrigley-orbit-for-kids-5-listkow.html

Guma podbija świat

Guma balonowa- smak dzieciństwa wielu z nas..
Niektórzy uwielbiają wyjątkowo rozciągliwą gumę balonową. Jej wynalezienie w 1928 r. zawdzięczamy Walterowi Diamerowi. Obecnie gumę żują miliony ludzi na całym świecie. Jest ich tylu, że trzeba było wynaleźć specjalną maszynę do usuwania wyplutej gumy z chodników w miastach.

 Walter Diamer

http://www.blog.genteprevisiva.com.ve/wp-content/upLoads/walter-diemer.jpg

Maszyna do usuwania gum z każdej powierzchni.

http://n-agroup.pl/images/uploaded/gumcart_issa.JPG

Żujka zyskała popularność..

Sukces
Adams i jego syn, Tom, zabrali się do pracy. Przerobili chicle na pastylki, opakowali je w ładne bibułki i zaczęli sprzedawać w sklepie ze słodyczami. Ich guma stała się tak popularna, że w kilka dni sprzedali cały zapas. Adams szybko opatentował maszynę do wytwarzania gumy do żucia z chicle i otworzył fabrykę. Jego guma odniosła sukces z kilku powodów: była gładsza, bardziej miękka i bardziej rozciągliwa niż inne dostępne na rynku. No i można było wytwarzać ją w różnych odmianach smakowych.
Obecnie wyróżniamy wiele smakowych gum, które nie tylko sprawiają,że nasz oddech staje się świeży ale także, są smaczne i lubiane przez wielu z nas.
Gumy są ogólnie dostępne, w zależności od ochoty i upodobania, każdy może znaleźć taką, która mu smakuje.

http://kobietamag.pl/wp-content/uploads/2011/01/Mentos.jpg

Opakowanie gum do żucia Naw York No. 1 - to jedne z pierwszych produktów Thomasa Adamsa.

Olśnienie

Sfrustrowany Adams postanowił pozbyć się całego zapasu chicle. Nim jednak zrealizował swój plan, wstąpił do sklepu. Zobaczył tam dziewczynkę kupującą wosk parafinowy do żucia. Doznał olśnienia- przecież Meksykanie żuli chicle od wieków! W ten właśnie sposób wynalazł wspaniałą gumę do żucia!Zanim Adams wpadł na pomysł przetworzenia chicle, gumy do żucia smakowały okropnie i szybko rozpadały się na kawałki.

http://www.gourmetsleuth.com/images/chicle.jpg

Opona początkiem gumy do żucia.

Historia "dzisiejszej" gumy..
Gumy do żucia, jakie znamy do dziś, pojawiły się w 1869 r. dzięki spotkaniu meksykańskiego polityka i amerykańskiego wynalazcy.
W XIX w. w Ameryce można było kupić gumę świerkową albo wosk parafinowy do żucia. Produkty te były twarde, kruszyły się i miały okropny smak. Sytuacja zmieniła się, kiedy Antonio López de Santa Anna, meksykański generał i dyktator, został zmuszony do ucieczki z Meksyku i w 1869 r. przyjechał do Nowego Jorku. Zatrzymał się u przyjaciela, Thomasa Adamsa. Santa Anna stracił wprawdzie władzę jako polityk, ale nie stracił ochoty na zarobienie paru groszy Przywiózł ze sobą z Meksyku chicle, mając nadzieję, że przyjaciel wynalazca użyje tej substancji zamiast kauczuku do produkcji nowego rodzaju opon. Adams spróbował stosować chicle do opon, zabawek i kaloszy, ale nic z tego nie wychodziło. Chicle nie dało się wykorzystać w taki sam sposób jak kauczuku. Po obróbce substancja stawała się twarda i nadawała się tylko do wyrzucenia. Wydawało się, że los chicle jest przesądzony.

Antonio López de Santa Anna

http://www.latinamericanstudies.org/mex-war/santa-anna-2.jpg

Guma do żucia

Drzewo początkiem gumy do żucia..
Wszyscy mamy wrodzone pragnienie żucia. To dlatego właśnie gryziemy ołówki i obgryzamy paznokcie.Ludzie od czasów prehistorycznych żuli odpowiednio przetworzone gumowate wydzieliny niektórych drzew. Już od starożytności ludzie szukali czegoś, co można by włożyć do ust i żuć.
Sok i żywica- to naturalne substancje wydzielane przez drzewa. Żywica to lepka guma, którą pewne drzewa wydzielają do zabezpieczenia jak powierzchniowych uszkodzeń. Sok to ciecz, która płynie w drzewie,trochę jak krew w żyłach człowieka. Niektóre soki po odpowiednim przetworzeniu przekształcają się w gumę.

Starożytni Grecy żuli mastyks,żywicę z drzewa .

http://www.delange.org/MasticTree/Dsc00045.jpg

Majowie z Meksyku żuli chicle, gumę wytwarzaną z soku pozyskiwanego z drzew pigwicy.

http://us.123rf.com/400wm/400/400/bdspn/bdspn1012/bdspn101200036/8487896-owoce--wie-e-pigwica-w-a-ciwa.jpg